طريقة عمل الكبسه بي اللحمه
recent
أخبار ساخنة

طريقة عمل الكبسه بي اللحمه

طريقة عمل الكبسه بي اللحمه

طريقة عمل الكبسه بي اللحمه


طريقة التحضير:
1 كجم (2.2 رطل)

 من لحم الضأن،

مكعبات 1 بصلة،مفرومة

1 ملعقة صغيرة بذور كمون

 4 فصوص ثوم مفرومة

 2 ملاعق صغيرة كزبرة مطحونةملعقة صغيرة هيل مطحون

 1/4 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

 2 ملاعق صغيرة ملح

 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون أو سمن

4 أكواب مرق دجاج أو ماء

2 ورق غار

 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1 كوب أرز طويل الحبة مغسول ومصفى للتزيين,

 لوز محمص مقشر أو صنوبر محمص أو فول سوداني مفروم,

 بقدونس طازج أو كزبرة أوراق البصل الأخضر المقطّع التعليمات,

 في قدر كبير على نار متوسطة،

ارشادات:


 يُمزج اللحم والبصل وبذور الكمون والثوم والكزبرة والهيل والقرنفل والفلفل الأسود والقرفة والملح. يُضاف الزيت

 ويُطهى حتى يصبح اللحم بنيًا. أضيفي مرق الدجاج أو الماء وأوراق الغار. يُغلى المزيج ثم يُخفّف النار ويُترك على نار

 خفيفة لمدة 30 دقيقة. أضيفي عصير الليمون.


google-playkhamsatmostaqltradent